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Los Beneficios de las Cranberries: Mucho Más que la Prevención de Infecciones Urinarias
miércoles, 12 de junio de 2024
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Las cranberries, aunque tienen un sabor agrio, ofrecen una amplia gama de beneficios para la salud, desde la prevención de infecciones urinarias hasta la protección contra la caries dental. Sin embargo, el jugo de cranberry a menudo contiene azúcar añadido. Candace O’Neill, nutricionista de la Cleveland Clinic en EE. UU., explica cómo integrar las cranberries en una dieta saludable y los beneficios que esto puede tener para la salud.
¿Qué hace a las cranberries tan saludables?
Las cranberries son ricas en carbohidratos, fibras, vitaminas, minerales y antioxidantes importantes. “Son una verdadera potencia de antioxidantes”, enfatiza O’Neill. Estas bayas tienen varios efectos beneficiosos para la salud.
Prevención de infecciones urinarias
Según O’Neill, el jugo de cranberry puede prevenir infecciones urinarias, respaldado por estudios que muestran que los proantocianidinas del tipo A impiden que la bacteria E. coli se adhiera a la vejiga, previniendo así infecciones. Sin embargo, no pueden tratar infecciones ya existentes.
Protección contra la caries dental
El consumo de cranberries también puede ayudar a prevenir la caries dental. Estudios sugieren que los proantocianidinas del tipo A pueden prevenir la formación de bacterias en la boca, combatiendo los ácidos dañinos y posiblemente previniendo enfermedades periodontales, caries y cáncer oral.
Reducción de la inflamación
Gracias a su alto contenido de antioxidantes, como antocianinas y flavonoles, las cranberries pueden reducir la inflamación en el cuerpo, disminuyendo el riesgo de enfermedades crónicas.
Mejora de la flora intestinal
El consumo de cranberries puede promover bacterias saludables en el sistema digestivo, especialmente en personas con dietas ricas en carne. Los proantocianidinas del tipo A presentes en las cranberries pueden reducir los microbios perjudiciales en el colon.
Protección cardiovascular
Las cranberries también benefician la salud del corazón al bajar la presión arterial y mejorar el perfil de lípidos, aumentando el colesterol HDL (bueno) y reduciendo el LDL (malo).
Cómo consumir cranberries de manera efectiva
Para evitar el sabor agrio del jugo de cranberry, se puede mezclar con jugo de manzana o agua con gas. Se recomienda consumir entre 100 y 200 ml de jugo de cranberry al día.
Precauciones
Las personas con cálculos renales deben ser cautelosas, ya que las cranberries tienen un alto contenido de oxalato. Además, quienes toman anticoagulantes deben consultar a un médico antes de consumir productos de cranberry debido a su alto contenido de vitamina K.
Conclusión
Incorporar cranberries en una dieta balanceada puede proporcionar numerosos beneficios para la salud, desde la prevención de infecciones urinarias y caries hasta la reducción de inflamaciones y la mejora de la salud cardiovascular. Sin embargo, es importante consumirlas con precaución si se tienen ciertas condiciones de salud y consultar siempre con un profesional antes de hacer cambios significativos en la dieta.
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